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Le « 5 à 7 philo » de Royan n'est pas une association.
Il est né à l’initiative de trois amatrices de philosophie.
Le café philo n'existe que par ceux qui participent à ses débats. Les animateurs introduisent le sujet du jour. Ils veillent à ce que la prise de parole soit équitablement partagée par tous.
A la fin de chaque rencontre, des sujets de réflexion sont proposés par les participants qui par vote choisissent celui qui sera abordé à la prochaine rencontre